用料
无花果500克
(资料图片仅供参考)
冰糖50克
白砂糖30克
柠檬汁5克
做法
1/7 将无花果洗净,去掉外皮,切成小块。喜欢细腻口感的童鞋可以去一部分无花果用料理机打成茸
2/7 放入冰糖和砂糖拌匀进行腌制,大约两到三个小时
3/7 腌好的无花果,汁浆已经出来了
4/7 进行熬制,中小火煮至颜色变深,水分挥发,加入柠檬汁,www.nfysw.com防腐提味。
5/7 大约20分钟左右,果胶已经形成,我切的块有些大
6/7 把果酱稍微晾凉装入提前用热水烫好并控干水分的瓶子。并倒置放入冰箱,这样会起到隔绝空气的作用
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