免疫系统,身体素质 电压力锅,营养价值 葱爆羊肉 密不可分,越来越多了 可有可无,辅助材料 还能吃吗,冷冻保存 冰箱冷藏室,营养物质 就可以了,要一个个 中国民族
您的位置:首页 >资讯>日常保健

当前滚动:羊腿肉怎么炖最好喝

2022-12-23 12:26:13 来源:南方养生网 收藏

羊腿肉怎么炖好吃又简单


(资料图)

羊腿肉好吃的做法

把羊腿肉剁成块,放入锅中,加入姜片,料酒焯水,洗净后备用。

准备白萝卜切成块,干辣椒,花椒八角,白芷香叶,桂皮,葱姜段郫县豆瓣酱备用。

锅中倒油,放入葱姜段,大料,干辣椒炒出香味,倒入羊腿肉,大火翻炒,放入郫县豆瓣酱炒出红油,加入适量的水,老抽生抽,闷煮30分钟。

倒入白萝卜盐,味精鸡粉调味,煮至白萝卜熟透即可。

羊腿骨怎么熬汤好喝呀?

把羊骨头洗净,花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后,再和新鲜的姜片、葱段这些调料,放入锅里,水烧开后把沫子去除,放入鸡精和少量的盐,然后将炉火调小用中火炖,大概在半个小时之后,就可以吃了。

要做出好的羊骨头汤,就要选择好的原料,我们可以选择脊骨也就是羊蝎子,这样做出来的汤,会比较鲜,如果不用羊蝎子,用其他部位的骨头也是可以的。

需要准备的原料有。羊骨250克、大豆90克 、蚝豉60克、盐适量、葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮。

刚买回来的羊肉要在清水中洗净,洗净之后放到冷水中浸泡三个小时,让羊肉中的血水被浸泡出来。

浸泡好的羊肉需要用水焯一下,在焯的时候加一些葱姜和料酒帮助去腥,撇去表面的血沫,捞出来放在一旁备用。

将黄豆洗净,在水中浸泡半小时,这样处理之后会比较容易煮烂,蚝豉也清洗干净,放在一旁备用。

把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内,同时还要加入葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮。

加清水适量,用文火煮2小时,煮好之后加盐调味即可。

干羊腿肉怎么炖好吃?

羊肉是中国人食用的主要肉类之一,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。羊肉的营养成分好,而且煎烤炖煮,样样可行,别有滋味。多吃羊肉能提高身体素质,提高免疫系统,具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用,男士适合经常食用。

原汁原味羊肉

1.把干羊腿在水中浸泡一小时,洗去表面的杂物,

2.把羊肉切成自己喜欢的大小,也可不切放入锅中,放入葱姜料酒盐,小火慢炖,约炖一个半小时肉烂汤浓,香气补鼻的原汁羊肉就做好了。也可放其它配菜一起炖,象萝卜、白菜等。

五香羊腿

用料: 4个羊腿,1/2杯苹果醋,1/4杯植物油,2茶匙盐,1汤匙罗望子浓缩液,1又1/2汤匙咖喱,1个洋葱,8瓣大蒜,1/3杯 切片鲜姜,1杯樱桃西红柿,1/2杯水,1/2茶匙辣椒,1/2茶匙辣椒粉,1茶匙肉桂粉,1茶匙碎孜然,1茶匙芥末,1茶匙黑胡椒粉 ,3汤匙酥油(澄清黄油),1个大洋葱,盐和黑胡椒粉,4茶匙红糖,1/2杯新鲜香菜,用于装饰(可选)

1.同样把干羊腿浸泡一小时,有羊毛的话可以拔一下或用火烤一下。

2.洗净切块下锅,放入姜花椒焯水断生。

3.起锅烧油,放入小茴香、干辣椒、姜蒜、花椒炒香。

4.放入焯过水的羊腿肉,加热水大火炖开,煮到肉快熟时放入萝卜,盖上盖子小火炖到熟烂,放入食盐调味即可。

清炖羊腿肉怎么做好吃

1 羊肉泡水20分钟去除血水后洗净,萝卜洗净后用牙签戳些小洞,切滚刀块备用

2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水,大火煮开后再煮5分钟,羊肉捞出后用温水洗净

3. 另起一锅,加入足量温水,加入羊肉和两片生姜,大火煮开后撇去浮沫

4. 捞掉生姜加入料酒两大勺,香叶一片,煮开后转文火炖90分钟左右(至羊肉酥软脱骨)

5. 喝汤前再加萝卜片煮开,撒盐调味即可

羊肉(瘦)500克辅料:白萝卜200克

调料:料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克

步骤:1、羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;

2、萝卜改小一字条;

3、将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸;

4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移www.nfysw.com至小火上炖至七成熟;

5、把肉捞起改成中一字条,再入锅,同时放萝卜炖至肉软;

6、打去姜、花椒,下盐及味精起锅,装入盛器。

1. 羊肉泡水20分钟去除血水后洗净,萝卜洗净后用牙签戳些小洞,切滚刀块备用

2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水,大火煮开后再煮5分钟,羊肉捞出后用温水洗净

3. 另起一锅,加入足量温水,加入羊肉和两片生姜,大火煮开后撇去浮沫

4. 捞掉生姜加入料酒两大勺,香叶一片,煮开后转文火炖90分钟左右(至羊肉酥软脱骨)

5. 喝汤前再加萝卜片煮开,撒盐调味即可

主料:带骨羊肉1500g

辅料:葱、姜、盐、醋适量,香菜1棵、八角2个

步骤:1、将带骨羊肉多浸泡一会;

2、去除血水洗净,将带骨羊肉把骨头跟肉分开;

3、葱切长段,姜切片;4、葱切末,香菜切末;

5、锅内注水,下切好的羊骨头煮半小时;

6、撇去浮沫;7、倒入羊肉;8、放入八角、葱段、姜片;

9、煮开后撇沫加盐调味,喝时撒上切好的葱末、香菜末、醋即可。

小贴士:羊肉用冷水多浸泡一会,隔一段时间换次水,可有效的去除膻味儿。

1、羊肉的血水要漂尽,炖制不能用大火,否则汤色差;

2、水应一次性掺够,中途不能加水;

3、萝卜不能过早放入,否则汤味差。

带骨羊肉1500g辅料:葱、姜、盐、醋适量,香菜1棵、八角2个

关键词: 免疫系统 身体素质

相关的文章>>

关于羊腿肉怎么炖最好喝的内容,包含羊腿肉怎么炖好吃又简单羊腿骨怎么熬汤好喝呀?干羊腿肉怎么炖好吃?清炖羊腿肉怎么做好吃[ 查看全文 ]
关于羊腿怎么炖才好吃的内容,包含羊腿怎么炖好吃又简单羊腿炖好吃的方法怎么炖羊腿肉好吃香炸羊腿怎么做好吃?家常炖羊腿怎么做好吃又简...[ 查看全文 ]
标签:葱爆羊肉
关于羊腿肉适合怎样吃的内容,包含羊腿肉怎样做好吃羊腿肉怎么做好吃羊腿上的肉适合怎么吃羊腿肉适合怎么做[ 查看全文 ]
关于取暖器怎么用最省电的内容,包含最省电的取暖器是哪种取暖器一般用哪一档最省电哪种取暖器最省电最安全?哪种取暖器最省电家用取暖器...[ 查看全文 ]
关于羊腿肉怎么做好吃红烧羊腿肉的内容,包含红烧羊腿肉怎么做好吃红烧羊腿肉的家常做法怎么做红烧羊腿肉[ 查看全文 ]
【来源:唐县人民政府_部门动态】一是加大宣传力度。紧紧围绕“织密基金监管网、共筑医保防护线”主题,开展打击欺诈骗保集中宣传月活动...[ 查看全文 ]
关于螃蟹放冷冻还能吃吗的内容,包含放冷冻的螃蟹还能吃吗在冰箱冷冻的螃蟹还能吃吗螃蟹放冷冻能放多久螃蟹放冰箱冷冻之后还能吃吗?螃蟹...[ 查看全文 ]
关于冷冻的螃蟹煮熟后怎么存放的内容,包含煮熟的螃蟹怎么保存螃蟹怎么保存?煮熟后螃蟹的保存方法螃蟹煮完怎么保存螃蟹煮熟后的保存方法...[ 查看全文 ]
关于新鲜的螃蟹煮熟可以冷冻吗的内容,包含新鲜的螃蟹能冷冻吗螃蟹煮熟了可以冷冻吗多长时间家里太多?螃蟹怎么冷冻才新鲜活螃蟹怎么冷冻...[ 查看全文 ]
标签:中国民族
关于取暖器怎么开比较省电的内容,包含用电取暖最省电的方式开空调取暖省电还是取暖器省电怎样让电取暖器更省电[ 查看全文 ]
关于新式取暖器哪款最省电最实用的内容,包含最省电的取暖器是哪种家用的哪款取暖器省电好用?哪种取暖器最省电[ 查看全文 ]
标签:
最近,不少网友反映,新冠阳性以后,鼻子一直不通,成为“水泥鼻”,严重影响日常生活。那么,除遵医嘱进行药物干预以外,还有哪些方法...[ 查看全文 ]
【来源:宁夏药品监管局_监管动态】为服务疫情防控大局,保障我区新冠肺炎相关治疗用药品的安全性、有效性和可及性,提高市场投放量,满...[ 查看全文 ]
减肥能吃的主食有哪些?1、燕麦:燕麦是粗粮,是一种低糖、高营养、高能量、低热量的食品,很适合减肥的人吃。2、薏米:薏米也是粗粮的一种 [ 查看全文 ]
“阳了”怎么吃好得快?普通人、孕妇、儿童、老人……不同人群饮食指南→[ 查看全文 ]
关于隆鼻发炎感染怎么解决的内容,包含膨体隆鼻感染怎么办膨体隆鼻感染怎么办隆鼻出现发炎感染怎么办?[ 查看全文 ]

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 当前滚动:羊腿肉怎...

  • 每日时讯!羊腿怎么...

  • 环球快报:羊腿肉适...

  • 取暖器怎么用最省电

  • 羊腿肉怎么做好吃...

  • 当前关注:螃蟹放...

图说健康

更多

体育健身

更多