祛湿的粥除了红豆薏米粥、芡实薏米粥,还有其他与薏米搭配也一样可以祛湿,还能健脾,两者不可或缺。
(资料图片仅供参考)
红枣红豆薏仁牛奶粥做法:1.红豆、薏米洗干净,浸泡一小时
2.泡过豆子的水倒掉,加水,煮粥功能开启
3.煮半小时后 加冰糖。再煮1小时,加牛奶(普通的纯牛奶就可以)最后煮几分钟就完成啦
红豆薏米莲子百合粥做法:1.红豆、薏米洗净,提前泡发2小时。莲子洗净
2.百合分瓣,去蒂,洗净。大米洗净。泡水
3.紫砂锅里放水,水开后,放入红豆、薏米,水开后煮半小时
4.放莲子、大米煮至熟烂。放百合煮5分钟,关火即可
黄氏党参薏米粥食材:黄芪15克,党参15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,红枣2个,大米100克。
做法:
1. 先将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去除核,用清水洗净黄芪、党参
2. 黄氏、党参并放入砂锅内,加水煎汁。
3. 药汁熬好后,去除药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸,后用文火煮成粥。
绿豆莲子薏米粥食材:薏米3杯,绿豆1杯,莲子15颗,蜂蜜少许
做法1.将薏米摊开,挑去黑仁及杂质、绿豆挑去坏豆和杂质、莲子逐颗检查、去芯
2.三种食材混合,洗净,用清水浸泡2小时以上
3.将浸泡好的米和豆一同放入锅中,加水www.nfysw.com,水量高于米6cm
4.大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜,即可使用
红豆薏米山药粥:做法:红豆、薏仁、茯苓、山药。将材料洗净后开火煮,然后转小火,在煮好前20分钟加入冰糖,继续熬煮融化即可。
功效:清热祛湿,对治疗便秘很有效果。
其实薏米还有大粒和小粒之分,我吃的是小薏米。如果购买薏米是为了祛除湿气,就必须选购小粒薏米,这种薏米的祛除湿气效果最好,是真正能祛除湿气的药用薏米。而福建的金沙薏米相比起普通薏米,颗粒更小,药用价值和营养价值也更高。
李时珍《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的金沙薏米,是目前国家唯一确认的粮药兼用的薏米,也是目前唯一有国家地理保护标识的薏米。在金沙村当地有句民谣这样唱道:"薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。
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