焦点简讯:离开家乡，你最想念家乡的哪一种美食?

2022-12-29 22:45:57 来源：南方养生网收藏

我的家乡在河北邯郸的涉县。

在我小时候一直都记得，我们那里以前是很穷的，印象里一年都不曾经吃过肉，当然，吃肉也是在过年的时候才有，要么是村里有亲朋好友家里结婚的时候菜里才有肉，那时候的肉现在回想起来还是那么的香……

小时候爸妈经常在外打工，我和妹妹大部分时间都是跟爷爷奶奶在一起，当然二位老人也走了好长时间了，我们对爷爷奶奶的感情还是很深的……

(资料图片)

涉县有三宝，核桃花椒和柿子，每当秋天柿子红的时候都感觉老美了，秋高气爽，红彤彤的柿子高高的挂在树枝上，我们心里都是甜蜜的。因为，小时候我们唯一的甜食就是柿子和红薯还有红萝卜，当然，我更喜欢柿子，像蜜一样……

柿子摘回来奶奶给我们做的一种甜饼叫柿子面饼，那饼趁热吃又软又甜……

也许这就是记忆里最想念的美食，虽然十几年没吃过了，但是记忆犹新，恍如昨日，奶奶慈祥的面容，柿子饼甜蜜口感，这就是辛福！

1.柿子摘回来洗干净，用开始烫一下去掉外面的薄皮.(柿子挑软的)

2.盆里放白面玉米面拌匀分开两半，用开水烫一半的面，然后两种面在和在一起拌呈絮状。

3.把扮成絮状的面加上柿子把他们和在一起，醒面二十分钟。

4.时间到后，把面拿出来揉面，擀成薄薄的大面饼，淋上油，在卷一起，做成大概一个二两左右的面团，擀成圆饼准备烙饼。

5.烧柴火，锅里放油，下入柿子饼煎致两www.nfysw.com面金黄即可(以此类推)

6.烙好的饼最后在锅里在烤一下(锅下的火熄灭)

这样就好了，刚出锅的饼即软又甜，晚上在配上一碗米汤，在捞个咸菜疙瘩，真的太辛福！

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