代可可脂和可可脂的区别有哪些?
可脂是用可可果实提炼出的天然原料,属于不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇,预防心脑疾病,对人体无害。而代可可脂是一种人工合成的非调温硬脂,属于饱和脂肪酸,会导致胆固醇含量增加,诱发糖尿病和老年痴呆。
那么,代可可脂巧克力的危害是什么?
1、消化不良:代可可脂巧克力中含有大量的蛋白质和代可可脂,不易被人体消化,大量食用后会引起消化不良,进而可能会出现腹胀、腹痛等症状;
2、肥胖:长期摄入代可可脂容易使其中的脂肪堆积体内,未得到充分消耗时则会增加肥胖的风险。另外,代可可脂巧克力属于能量密度高的食物,不利于减重;
3、心脑血管疾病:代可可脂中含有的反式脂肪酸摄入过多,可以增加高脂血症、动脉硬化风险,从而诱发心脑血管疾病;
4、其他:代可可脂中含有的嘌呤成分也比较高,大量食用还会诱发高尿酸血症、痛风发作。
关键词: 代可可脂和可可脂的区别 代可可脂 降低胆固醇 心脑疾病 代可可脂巧克力的危害
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