全球新资讯：生吃蔬菜有营养还是有危害?有何注意事项?

2023-02-12 05:31:51 来源：南方养生网收藏

那得看你吃的是什么蔬菜，怎么吃的！

从理论上说生吃更能保留蔬菜的营养元素，更加有营养价值。可是我们还得考虑这蔬菜是怎么长出来的，我们的肠胃是不是能够消化吸收？

蔬菜都是土里长出来的，会长虫子，感染病菌寄生虫，会施肥喷药甚至打激素药，促熟剂，保鲜剂，再加上空气的污染，土壤污染……看起来鲜嫩健康的蔬菜到了我们手里就不知道还多加了什么东西，那些看不见的有害物有多少了？

【资料图】

所以，我们何必在意损失了营养元素而冒险呢？现在物质丰富基本不会摄入营养元素少了的问题！如果有那就是偏食瞎吃造成的。轮换着吃，每天多吃的食物尽可能多样，是不会担心营养不良的。

如果你肠胃功能差，吃了不能消化吸收，再怎么吃也难啊！生吃只会让增加消化系统负担。

现在的蔬菜不施肥用药是长不出来的，自己种菜也难以避免的。只是自己用药知道等药性过了才吃，而卖的蔬菜刚用药也许就敢来卖！

蔬菜本身有毒的很少，但人为让蔬菜有有害物质还是很普遍的。这些有害物质吃了对身体伤害无法想象啊！

至于说用什么方法清洗干净蔬菜，我也觉得不靠谱，不可能有万能的www.nfysw.com方法的。

某些蔬菜必须要熟了才能吃，比如黄花菜，秋葵等。生吃确实对人有毒，敢为了营养元素生吃吗？

还有，生吃蔬菜更寒凉，纤维素更难消化，对脾胃虚弱的人来说是雪上加霜。

所以有的蔬菜适宜生吃就偶尔来吃，祖宗传下来需要熟吃的就不要乱改了。不考虑污染问题，也要考虑身体是否接受啊！

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