今日看点：炎热夏季农村土鸡蛋怎么保鲜?

2023-02-22 20:37:49 来源：南方养生网收藏

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现在农村人都在外打工的多，吃的鸡蛋一般都是从菜市场或者超市购买，但农村留在家的大伯大妈们都会养几只土鸡，给自己生蛋蛋补充营养。可是农村大伯大妈们心里总是装着在外打工的儿女们，连土鸡蛋都舍不得吃，把它存放起来捎给儿女们吃或者等儿女回家来吃。

一、冰箱保鲜法

现在农村家庭一般都有冰箱，保鲜鸡蛋一般都放在冰箱里。要保鲜土鸡蛋最好不要清洗，否则会洗掉蛋壳上的一层保护物质，让细菌从鸡蛋的出气空中乘虚而入，从而加速土鸡蛋变质。存放土鸡蛋时应大头朝下，小头朝上，同时包上包鲜膜，这样可以存放15到25天左右，时间长了还是要坏的。

二、谷柜保鲜法

在农村夏天保鲜土鸡蛋最好还是存放在谷柜里，反正每个人家都有吃不完的稻谷，稻谷保鲜土鸡蛋是最好的办法。方www.nfysw.com法：保存时应分迟早，不能混合存放，土鸡蛋一个一个埋在稻谷里，大头朝下小头朝上，蛋与蛋之间用稻谷问隔，这里保鲜可延长一二个月时间。

三、菜籽油油保鲜法

在农村，家家户户都有菜籽油。大家都知道菜籽油是具有杀菌的作用，如果能让土鸡蛋染上一层菜籽油，土鸡蛋可保鲜半年不变质。方法：将莱籽油倒入盘子里，戴上一次性塑料手套，把土鸡蛋放进去滚动一下即可，等油渍干了就可以保在阴凉干燥的溶器中。

其实，夏季土鸡蛋保鲜在农村还有很多好的土方法。欢迎大家一起都来说一说，让更多的人了解鸡蛋的保鲜好方法，造福于民。

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