【资料图】
可以吃,但是芽苗要避免食用,芋头长出芽苗后,通常会变得更具有纤维www.nfysw.com质地,口感不如新鲜的芋头。
另外,长出的芽苗中含有一定量的毒素(草酸),虽然量不多,但对人体健康也有一定危害。
所以,长出了芽苗的芋头最好不要食用,如果不想浪费芋头,可以先将芽苗去掉,再把芋头切掉有黑点的部分
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