(资料图片仅供参考)
1www.nfysw.com、加盐清洗
2、如果是新鲜的小龙虾,需要用盐水和醋水泡十五分钟,这样可以清洗出很多的污渍,接着用清水冲洗干净,直接剪掉头部,去掉虾线,挤出虾尾中残留排泄,这样吃起来更放心。
3、、虾尾上的黄需要清洗,因为虾的很多排泄物堆积到直肠,而且虾尾也会有很多细菌滋生,虾尾上的黄多数都是虾的粪便,需要清洗干净。先将虾尾用小刷子刷洗干净,清水反复冲洗后,剪刀剪掉尾翼,挑出虾线,再用双手用力挤压虾尾,再次刷洗干净虾尾即可。
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