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焦点日报:潮汕绿豆爽怎么熬得黏黏的?

2023-03-12 06:26:14 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

1、绿豆用清水冲洗干净,放在太阳下晒一会儿,把绿豆表面的水分都晒干。

2、把绿豆倒进干净的炒锅里,开小火开始炒绿豆,大概炒5分钟左右,绿豆的表皮就会出现开裂,这时候关火,将绿豆盛出。

3、砂锅里倒入适量热水,倒入炒过的绿豆,加入冰糖www.nfysw.com,开大火煮绿豆。煮5分钟后,绿豆煮开花了,关火即可。

4、关火后不要急着喝,盖上盖子焖10分钟,绿豆汤就煮好了,又香又浓,非常好喝。

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