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天天精选!甜杆子受热变黑甜味不变还能吃吗?

2023-03-27 18:24:56 来源:南方养生网 收藏


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甜杆子受热变黑甜味不变不能吃

甘蔗变黑是其内部的一种酶变质引起的,就像切开的土豆放置在空气中,也会变黑一样的道理。 如果只是加热变黑,这种问题是不大的。不过高温加www.nfysw.com热会使甘蔗中的维生素被破坏,建议不要加热食用,实在太冷不便鲜食时,可榨汁用热水温热。 如果甘蔗是因为放置过久受热导致霉变发黑的话,这样一定不要再食用,会对身体造成伤害。甘蔗发霉会有酸味或者酒味,吃的时候要注意。

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