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世界微资讯!铁盒装月饼放冷冻里面会炸开吗?

2023-03-29 07:27:13 来源:南方养生网 收藏


(资料图片仅供参考)

不会

月饼一般是不会放冰箱里的,把月饼放冰箱的做法是不对的。因为月饼原料中的淀粉经过烘烤www.nfysw.com熟化后变得柔软,口感细腻,就和米饭一样,在冰箱中放几天就会变硬。在低温下,月饼熟化的面粉会析出水分,变得老化,使得月饼变硬,口感变差,还容易发霉。

所以月饼最好不要放冰箱了。保质期内的月饼完全可以常温保存,放在通风、干燥的地方就可以了。而要是过了保质期的月饼,那就最好不要食用了,以免造成身体不适。

月饼可以放冰箱冷藏,只是一般都不建议这么做。

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