主料
扇贝肉250g,
(资料图)
辅料
洋葱半个,
香菜2根,
姜1块,
葱1块,
干辣椒2个,
调料
豆瓣酱1勺,
酱油1勺,
料酒2勺,
1. 扇贝肉一份。
2. 洋葱和香菜切段,葱姜切片,干辣椒切段。
3. 凉水下锅焯水。
4. 加葱姜和料酒。
5. 一分钟左右,不要太久。
6. 起锅烧油,下入姜片和辣椒段爆香www.nfysw.com,下入洋葱。
7. 翻炒,将洋葱炒软。
8. 加入一勺豆瓣酱。
9. 炒出红油后,下入扇贝肉。
10. 大火翻炒,顺锅边倒入一勺海鲜酱油。
11. 大火翻炒,放入香菜。
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