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【新要闻】农国栋松茸煲鸡汤的做法?

2023-05-08 21:24:25 来源:南方养生网 收藏

用料


(资料图)

松茸 4个

土鸡 半只

姜片 5片

料酒

生抽

做法步骤

步骤 1

土鸡半个切块,洗净沥干,锅里水烧开,放入鸡块

步骤 2

水再次沸腾,有浮沫即可捞出,洗净沥干

步骤 3

锅里少许油,放入鸡块翻炒,炒出香味,放入姜片

步骤 4

大火加料酒,香味飘出后,再加生抽,一点点即可,加少许盐翻炒均匀。用铁锅的话,料酒最好沿着锅边倒入,会更香。平底锅也算了。

步骤 5

转到铸铁锅(或砂锅),加足够的水,大火烧开,转小火,起码炖2小时,因为是自家养的,更难炖熟,慢慢炖。着急就高压锅,电压力锅。

步骤 6

炖到一个多小时,加入松茸片,再慢火www.nfysw.com炖

步骤 7

用筷子轻松插入鸡肉,便炖好了。金黄的。先不着急,看下面

步骤 8

撇掉上面那一层油,不然喝起来的汤太油腻了。这油煮面条最好不过

步骤 9

汤就清澈了,开动吧

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