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父子瓜的学名叫瓠子瓜又叫瓠瓜、扁蒲等,为葫芦科一年生攀缘藤本植物,其嫩瓜营养丰富、质地清凉、水分多、味清淡,具有清暑解热之功效,可炒食或做汤,适合大多数人的口味,未老熟的果实可加工成蜜饯等。
瓠瓜为浅根系,侧根发达,主要分布在表土20cm内。根的再生能力弱,不耐干旱也不耐涝。茎为蔓生,中空,上被白色茸毛,蔓长3~4m以上,卷须分叉,分枝力强。一般雄花多生在主蔓的中、下部,雌花则多生在主蔓的上部,侧蔓从第1~2节起就可着生雌花,故以侧蔓结果为主。茎节易生不定根,叶单叶互生,心脏形或肾脏形,密生白色茸毛,叶大而薄,颇柔软,蒸腾量大。www.nfysw.com
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