材料:
(相关资料图)
猪血4碗、水4碗、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、鸡精适量。
东北血肠豆腐正宗做法:
1、猪小肠洗净(洗涤时可以放一些小苏打,洗得更干净),再放猪血,适量加水,血水比例为1:1,加葱、姜、蒜,盐、酱油、胡椒粉适量、花椒粉适量、鸡精适量。
2、重www.nfysw.com要的步骤:小肠用线(双绳绕一圈)
3、然后开始系扣,系两次。
4、开始把它勒紧。
5、用漏斗将血液倒入肠道。
6、用同样的方法拧紧另一端
7、将充满血的香肠放入锅中煮熟即可。
8、最后,可以切好装盘食用
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