大扇贝柱是一种口感鲜美的海产品,冷冻后烹调不仅方便快捷,而且经济实惠。以下是几种冷冻大扇贝柱的正确吃法:
(资料图片仅供参考)
1. 佐料蒸
将冷冻的大扇贝柱取出,用清水洗净,加入适量的葱、姜、蒜末,喷一点干白葡萄酒,用蒸锅蒸15-20分钟,取出后淋上适量的芝麻油、酱油、香油和蒜酱即可。
2. 片状切片
将冷冻的大扇贝柱取出,用清水洗净,并剖成薄片,蘸上适量的酱油、姜末和芝麻油,或者加入适量的柠檬汁和橄榄油作为调料,即可食用。
3. 煮汤
将冷冻的大扇贝柱取出,用清水洗净,加入适量的鸡汤或清汤中煮5-10分钟,取出后可以加入蔬菜、豆腐等食材一起煮汤食用。
4. 干煎
将冷冻的大扇贝柱取出,用清水洗净,放入锅中干煎至两面金黄色,加入适量的盐和胡椒粉,再挤入适量的柠檬汁和蒜末即可。
小提示:
1. 冷冻大扇贝柱在冷冻后使用最好不要经常解冻,直接拿出使用更好。
2. 食用前可以先www.nfysw.com用温水解冻,但不要用热水烫,以免影响口感。
3. 烹调时不宜煮时间过长,以免影响口感。
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