韭菜水饺最正宗的做法?|环球今亮点

2023-05-20 08:25:29 来源：南方养生网收藏

第一种：麻酱拌饺子

【资料图】

麻酱拌饺的做法如下：

食材准备：葱花，蒜末，椒面，白芝麻，热油，麻酱，盐，白糖，生抽，陈醋等。

步骤一：碗中加一勺葱花，蒜末、辣椒面、白芝麻、热油、麻酱、盐、白糖、两勺生抽、一勺陈醋，搅拌均匀，备用。

步骤二：饺子煮熟后捞出盛入碗中，把麻酱汁倒入饺子里，撒点葱花和小米辣，拌匀就可以开吃了。

第二种：酸辣饺子汤

酸辣饺子汤的做法如下：

食材准备：大蒜，小香葱，虾皮，紫菜，生抽，陈醋，盐鸡精，香油，辣椒油，www.nfysw.com香菜等。

步骤一：大蒜切蒜末，小香葱切碎，香菜切碎，备用。

步骤二：碗中加一勺蒜末、葱花、虾皮、一点紫菜、一勺生抽、一勺陈醋、适量的盐、鸡精、香油、辣椒油、喜欢香菜的加点香菜，那小味儿立马就出来了。

步骤三：起锅烧水，煮熟饺子后，向碗中加一勺饺子汤，再放入碗中几个饺子。这酸汤，吃着就是爽啊！

第三种：清汤水饺

清汤水饺的做法如下：

食材准备：盐、白糖，鸡精，生抽，陈醋，猪油，紫菜，香菜，葱花，虾皮，榨菜等。

步骤一：起锅烧水，水开下饺子，趁煮饺子这会儿，我们可以调一个汤底。

步骤二：碗中加适量的盐、白糖，鸡精、一勺生抽、一勺陈醋、一勺猪油、适量的紫菜、香菜、葱花、虾皮、榨菜，再来一勺滚烫的饺子汤，汤底就好了。

步骤三：饺子煮熟后，放入汤底里。热乎乎的清汤饺子就做好了，天冷吃一碗，太舒服了。

第四种：番茄红汤水饺

番茄红汤水饺的做法如下：

食材准备：芝麻，辣椒面，蒜末，白糖，盐，生抽，陈醋，蚝油，番茄，葱花等。

步骤一：碗中加一勺芝麻，一勺辣椒面，一勺蒜末，淋入一勺热油，再加一小勺白糖、一小勺盐、一小勺生抽、一小勺陈醋、一小勺蚝油，搅拌均匀，备用。

步骤二：番茄划个十字刀，放到一百度的开水里浸泡一会儿，再把番茄皮撕掉，切碎，备用。番茄的量根据自己喜好加就可以。

步骤三：起锅烧油，下入葱花，翻炒几下，倒入番茄碎，炒出沙，再加一点水，不需要太多，可以把饺子煮熟的量就可以了，下入饺子。

步骤四：煮熟饺子后，把调的料汁倒入锅中，搅拌均匀，撒点葱花，即可出锅。夹杂着浓浓的番茄味的饺子就可以开吃了。

第五种：冰花煎饺

冰花煎饺的做法如下：

食材准备：淀粉，油，水，黑芝麻等。

步骤一：平底锅淋入食用油，把剩下的饺子摆在锅中，这样做出来的形状、摆盘都好看。摆个好看的形状。小火慢煎到底部有了一点焦黄的感觉。

步骤二：小碗中加一勺淀粉、两勺油、十勺的水，搅拌均匀，成均匀的水油面。勺子的大小就是平常用来吃饭的小勺子的大小。

步骤三：把水油面均匀地淋到锅里，撒上一点黑芝麻蔬菜粒点缀一下，中小火盖盖，焖十分钟。十分钟后还有水的话，转成大火收汁，转动锅，锅底不粘锅，饺子可以脱离锅底了，就可以出锅了。

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