(资料图片仅供参考)
韭菜肉饺的做法:买适量的韭菜,(由于个人比较喜欢吃有口感带微甜的饺子)www.nfysw.com一个沙葛,半斤半肥瘦的肉,适量的虾皮,姜,蒜头,饺子皮
第一步:用温水泡发虾皮,洗干净备用
第二步:韭菜把黄色部分摘取干净,用清水冲洗干净后切小丁备用
第三步:把猪肉洗干净,用刀剁成肉泥备用
第四步:取适量姜和蒜头搓成泥,倒入适量的清水,搅拌一下,分三次倒入肉泥,顺时针搅拌,让水完全融入肉泥
第五步:沙葛去皮切丁,备用
第六步:热锅烧油把韭菜炒熟后,倒入沙葛,虾皮和肉泥中,加入适量的盐,酱油,耗油,玉米淀粉再加一点食用油,充分搅拌后,放入冰箱冰半小时至一小时
第七步:把饺子皮平铺手中,取适量的馅放在饺子皮中,对折,粘合,直到全部饺子皮和馅包完 ,热水蒸八分钟,即可食用
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