您的位置:首页 >资讯>日常保健

一味神奇的面条香料?

2023-05-25 11:38:19 来源:南方养生网 收藏

小面是重庆四大特色之一


(资料图片仅供参考)

重庆小面是重庆面食中最简单的一种。

重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。

面好不好取决于本身的材质,味道好不好取决于香料,香料就是面的灵魂,精准的香料配比才能让每一味香料发挥自身最大的作用。

藿香6克

甘草22克、

砂仁90克、

红寇11克、

草寇10克、

三奈18克、

八角8克、

良姜4克、

桂皮12克、

香果50克、

白扣40克、

茴香7克、

草果50克、

黄栀子15克、

陈皮2克、

香茅12克、

香叶40克

关键词:

相关的文章>>

标签:
小面是重庆四大特色之一重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,[ 查看全文 ]
标签:
关于墨鱼丸和仿墨鱼丸有什么区别的内容,包含仿墨鱼丸是什么意思墨鱼丸是什么做的用什么做墨鱼丸目鱼丸和墨[ 查看全文 ]
标签:
食材:前腿肉、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮第一步、洗净的猪肉先把肥肉和瘦肉分开,我们将肥肉切成2厘米[ 查看全文 ]
标签:
人民网北京5月25日电(记者孙红丽)近日,中国政府网“回应关切”栏目上有网友留言建议“临床医学硕士专业[ 查看全文 ]
标签:
近些年,房地产行业正在经历前所未有的低潮,曾经的百强企业频频暴雷,局面非常严峻,这也导致楼市野蛮生长,多个房地产开发企业进入高...[ 查看全文 ]
标签:
关于五花肉哪个部位的最香好吃的内容,包含猪身上哪个部位的五花肉最好吃?猪肉哪个部位最好哪个部位的五花[ 查看全文 ]
标签:
干芥菜樱这么做好吃:1、先把芥菜缨子的干叶子去掉,再把它老的部分切掉不要,用流动的水清洗干净,放在切[ 查看全文 ]
标签:
馅料做法:1,肉馅里打入两勺水,加入一大勺花生油,一勺香油,加入生抽,盐,味精,大酱等调料顺一个方向搅[ 查看全文 ]
标签:
关于孕妇应该吃什么坚果比较好补脑的内容,包含孕妇吃什么补脑孕妇可以吃什么坚果比较好[ 查看全文 ]
标签:
用料芥菜600g面粉50g蒜1小瓣酱油2小勺醋3小勺辣椒油少许盐少许步骤1芥菜洗净后控水步骤2控好的菜去掉根部的[ 查看全文 ]
标签:
宝妈们,你们都是怎么挑选奶粉的呢?挑选奶粉的时候会看哪些因素?今天就来和大家聊聊如何挑选一款好的奶粉[ 查看全文 ]
标签:
从豆子到瓶子全链路可持续!雀巢咖啡即饮产品迎来低碳升级[ 查看全文 ]
异地就医备案需要定点医院吗?参保人员跨省异地就医,普通门诊、住院就医不需要选定点医院。门诊特殊病就医需按规定办理资格认定或登记(...[ 查看全文 ]
标签:
美国拟制订应报告食品的第三方披露和记录保存要求[ 查看全文 ]
标签:
欧洲食品安全局修订杏仁等产品中二硫代氨基甲酸酯最大残留限量[ 查看全文 ]
标签:
挪威拟制订部分食品中硝基呋喃类代谢物的标准[ 查看全文 ]
标签:
关于普洱茶饼用什么保存最好的内容,包含普洱茶饼怎么储存好普洱茶饼怎么保存最好[ 查看全文 ]
标签:
准备食材:芥菜六斤,精盐200克,花椒一小把,大葱一根,食用油少许操作步骤:1 首先将准备好的芥菜六斤,放[ 查看全文 ]
标签:
NO 1芥菜酸菜准备食材如下:芥菜适量,朝天椒适量,食盐80克,姜1块,花椒适量,大蒜适量,水适量具体做法[ 查看全文 ]

热门标签

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 一味神奇的面条香料?

  • 墨鱼丸和仿墨鱼丸...

  • 常德米粉红烧牛肉...

  • 五花肉哪个部位的...

  • 干芥菜缨怎么做好...

  • 芥菜饺子馅怎么调...

图说健康

更多

体育健身

更多