步骤 1
(相关资料图)
西蓝花加点食用油焯水
步骤 2
半只蒜,去皮,搅碎成蒜末
步骤 3
萝卜干洗干净沥干水分备用
步骤 4
锅里加水煮面,煮好加点食用油,拌一拌,面就不会太干
步骤 5
碗里加入生抽+蚝油+老抽+白糖+盐+半碗水+淀粉搅拌均匀备用
步骤 6
锅里热油,油要多一点,爆香蒜末,加入萝卜干,加入调好的料汁,煮开,中小火收汁,不要收太干,加入葱花,翻炒几下就可以(一次煮多点,淋在饭上,或者烤生蚝,烤鸡蛋,拿来蒸扇贝,做花甲粉丝也很好吃)
步骤 7
盘子里刷点薄油,放入面条,嗑一个鸡蛋,水开上锅蒸8分钟,打开盖子,码上西蓝花再蒸3分钟,拿出来,淋上酱汁,就可以吃啦
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