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天天热点评!腌17个鹅蛋用多少水多少盐?

2023-05-30 21:25:04 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

腌鹅蛋盐和水比例:100毫升水,40克盐的比例即可。煮一锅白开水,水烧开后投放适量盐,配制成饱和盐水。

配制成饱和盐水的方法:饱和盐水是在配制盐水时边煮边投放盐,食盐不再溶解水中,有结晶沉淀即为饱和状态。

配制盐水的多少视蛋的多少而配制,以全部浸过鹅蛋面为宜。

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