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用料虾仁 20只芹菜 半根西蓝花 半朵胡萝卜 适量木耳 一小把葱姜蒜 适量盐 少量蚝油和生抽 适量
减肥菜单日记--芹菜西蓝花清炒虾仁的做法步骤步骤 1西蓝花分小朵,热水焯一下,断生备用。 芹菜切片备用(我用的是大芹菜,西芹可以用段吧,我也没吃过,下次可以试试)。 胡萝卜切片备用(胡萝卜是配菜,主要是颜色好看,不用备很多)。 木耳泡发以后焯熟备用。 虾仁洗净,厨房用纸吸净水份,备用(因为减肥,所以没有抓淀粉,回家处理的时候可以稍微抓一些淀粉胡椒粉盐之类的腌一下)。步骤 2少量油,下葱姜蒜末爆香,放入虾仁,虾仁变色以后依次放入胡萝卜片,芹菜片,西蓝花,木耳。步骤 3虾仁的话,我喜欢稍微炒的稍微老一些的,所以我多炒了一会。 放入蚝油,生抽,盐调味。步骤 4尝一下,味道合适,就可以装盘了! 我觉得味道还是可以的,主要是虾仁虽然是冷冻的,但是冷冻之前足够新鲜,没有很大的腥味,所以虽然没有放料酒胡椒之类的,但是味道依然很鲜很好
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