(资料图片仅供参考)
胡辣汤的家常做法
用料:羊肉300g、菠菜150g、粉条、海带100g、黄花菜100g、豆皮100g、木耳100g、姜10g、葱10g、花生20g、胡椒粉1g
1、准备原料。
2、锅内加入适量清水,放入清洗干净的羊肉,葱段,姜段,料酒,香料烧开,转中小火慢炖至软烂,需要50分钟。
3、捞出晾后羊肉切成拇指大小的丁备用。菠菜,海带,木耳,葱,姜,豆皮改刀。
4、另起锅加入适量食用油烧热,加入葱姜片炒香。
5、锅内加入羊肉,粉条,菠菜,黄花菜,海带丝,豆皮,木耳,花生。
6、锅内加入盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,糖4克,料酒8克,酱油5克,老抽5克调味,一起炖制。
7、最后生粉浆勾芡淋入香油即可
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