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即时:山药炖着好还是炒着好?

2023-06-10 15:45:44 来源:南方养生网 收藏


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山药炖着好吃

一般山药的主流做法,炒或者是炖,,山药分两种,一种是毛山药,一种是铁棍山药,前者适合炒着吃,后者则更适合炖,毛山药的水分特别的大,炖的时候很容易就炖散了,但是铁棍山药,久煮不散,而且口感很软绵。所以铁棍山药更适合煲汤。

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