主料:莜面300g、杏鲍菇80g、金针菇80g、茶树菇50g
(资料图片)
配料:葱1根、油适量、葱姜蒜粉1大勺、西红柿1个、酱油2大勺
1、将所需食材分别洗净,沥干水分;
2、将杏鲍菇、金针菇、茶树菇去根切成约5厘米的段,番茄切碎;
3、锅中加入比平时炒菜稍多的油,烧至八成热,倒入杏鲍菇和茶树菇;
4、炒至菌菇呈油量黄色,盛出待用;
5、另起锅,放入少许油,烧热后,加入葱段;
6、再加入适量葱姜蒜粉,炒出香味;
7、放入西红柿丁,充分炒匀;
8、放入炒好的杏鲍菇、茶树菇,煸炒后放入金针菇;
9、炒匀后倒入酱油,小火焖约10分钟;
10、在汤汁收干前倒入适量清水;
11、加入少许盐调味,搅匀后大火煮开;
12、加入莜面鱼鱼,再次煮开后再煮5分钟左右即可。
13.美味又好吃的蘑菇肉汤蘸莜面的做法完成开吃了。
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