胡萝卜冻了能吃吗怎么能缓过来

2023-06-13 12:29:57 来源：南方养生网收藏

胡萝卜冻了还能吃吗

(资料图片仅供参考)

1、胡萝卜冻了可以吃。 2、胡萝卜是蔬菜的一种，中国各地区均有食用，同时中国北部天气寒冷，很容易将胡萝卜冻住，其实胡萝卜被冻住之后还是可以食用的，冻过的胡萝卜解冻之后会有汁水渗出来，也更容易变坏，不能再保存，需要尽快食用完。

胡萝卜冻了能缓过来吗？

解答：

胡萝卜是能越冬的植物，如果我们当年种的胡萝卜秋后未收获，弟二年春天再刨仍然可以食用，但刨的时机要掌握好，一是在解冬后，二是不要等长出的苗太大，否则胡萝卜令糠心，但一般种胡萝卜的到了秋后就收获，然后埋起耒防止水分流失，在埋的时侯要竖着埋上草把以便通气，有时在攻获胡萝卜时有落在地里的，第二年春天就又冒芽长出了，所以说胡萝卜是不怕冬的。

解答：

胡萝卜是我们日常生活中所吃的多种疏菜的其中之一，它的营养价值非常高，所含的维生素也是有多种，其中就含有维生素A.维生素B1.

维生素B2.维生素c等，它有一个为人们餐桌上的人参的美名，我们经常吃点胡萝卜对身体健康很有帮助。胡萝卜在平时是比较容易储存的，在常温下就能放好多天而不坏，不过不能放到零下的环境处，如果胡萝卜在底温下冻了是缓不过来的，即是缓过来口感也大大折扣，所以胡萝卜不能冻了。

解答：

萝卜冻了的话基本上无法缓过来，当然并不全部都是这样，如果是被冻的程度比较轻，然后在温暖的环境缓缓，也是完全可以缓过来的。不过，在冬季最好是做好防冻工作，可以在冷空气将要来临的时候，使用塑料布将萝卜覆盖好。或者是赶紧将其收获储存好，也是可以防寒的。

解答：

不能，胡萝卜冻了也可以食用，口感不好而已，生吃补充的是维生素C、维生素B以及其他矿物质和水分。如果炒菜或者与生的时候脂类食物同时食用，就可以补充维生素A。

胡萝卜冻了能吃吗

所谓的胡萝卜受冻不是放冰箱受冻，而是在储存过程中受霜冻导致的糠心和腐烂。受冻的胡萝卜不能贮藏，不能食用。放冰箱冷冻的话，会出现这种情况：拿出来化冰后胡萝卜变软且渗水不止。原因是植物细胞内的水结冰后冰晶撑破细胞膜壁了,化冰后细胞液开始漏出,这样胡萝卜的营养就流失了。胡萝卜表皮缺乏角质，蜡质等保护层，保水能力差。若贮藏温度高，气温低，不仅因萌芽和蒸腾脱水导致糠心，而且也增大自然损耗；若贮温过低，则肉质根易受冻害。

萝卜胡萝卜冻了能吃吗

萝卜胡萝卜冻了可以吃。

萝卜胡萝卜是蔬菜的一种，我国各地区均有食用，同时我国北部天气寒冷，很容易将胡萝卜冻住，其实胡萝卜被冻住之后还是可以食用的，冻过的胡萝卜解冻之后会有汁水渗出来，也更容易变坏，不能再保存，需要尽快食用完。

冻了的胡萝卜怎么吃

冻过了的胡萝卜口感会很软绵，因此不建议用炒的方式烹饪，建议炖汤食用，通常是将排骨先用高压锅压一次，自然放气开盖诸侯，加入淮山、冻过的胡萝卜块，再压一次，自然放气之后就可以食用了。

冻胡萝卜怎么做

将胡萝卜洗干净之后去皮，沥干一些水分，切成合适的大小，铺在盘子或者是塑料盒中，放在冰箱冷冻室中预冻24小时，24小时之后将胡萝卜从平铺的盘子中放在保鲜盒或者保鲜袋中保存即可，注意按一次食用量分装。

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