为什么喂粮食的猪肉比喂饲料的猪肉好吃?

2023-06-16 12:30:59 来源：南方养生网收藏

(资料图)

最近猪肉涨价的消息相信大家都有共同的感受，那就是真的太贵啦，但是作为日常肉类食物，又不得不吃，真是令人头大。今天来说说一个大家都更关心的问题，关于饲养猪肉时的用料，都说喂粮食的猪肉更好吃，这是什么原因呢？

首先大家都知道的一点是,饲料多少有含有刺激生长的激素，而生长激素的存在会影响猪肉的质量，进而影响口感。大那是为什么还是那么多人选择饲料喂养呢？因为出栏毕竟短时的高效是商家最求的目标。

商品猪在生长过程中，几乎都是采食饲料。饲料是由各种微量矿物质、各种维生素及载体、赖氨酸及其他各种氨基酸、各种功能添加剂、几种农业部允许添加的药物，再加上玉米、豆粕、鱼粉、小麦麸、石粉、食盐、按照比例调配。最终饲料被拉到猪场，饲喂乳猪、仔猪、生长猪、育肥猪。其实饲料喂养也是一件很费心思的事情，每一种比例都要用心调配，所以能达到最快的生长速度，一般猪经过五到六个月的生长，体重达到200斤左右，就可以出栏屠宰。

什么样的猪肉好吃？不同的人对“好吃”的感觉是不一样的。

另外，烹饪方式也是影响食材“好吃”与否的重要因素。不过，人的差异和烹饪方式这两方面因素，只单纯从肉本身来看，什么样的猪肉好吃，只有本身肉质鲜美才有可能被烹饪成美味的菜肴，饲料中的各种添加剂其实都是符合生产标准的，大家大可以放心吃，至于激素影响的部分，其实我们普通老百姓可以忽略掉。

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