去香港一定不能错过哪些美食?

都说香港是个花花世界，花在它多元的文化气息，花在它繁荣的商业氛围，花在它丰富多彩的美食诱惑，对于一个吃货来说最关心的莫属那些叫人垂涎三尺，叫你的腿迈不动，两眼发光的美食了。

记得第一次去香港是90年代，她给我最大的震撼就是干净，街道好像是用水冲洗过的一样，这种干净程度令我都不好意思抽烟，生怕烟灰掉地上。还有超多的美食，但是给我的感觉是超贵的，贵到我把目光强行拽开。光阴如梭，时隔十多年我再次光临这块土地时，原来那时的感觉已经荡然无存，因为现在内地一样的有这么干净，但是美食依然还是那么有冲击力，而且这些美食都拥有一种魔力，一种叫你看见腿就迈不动，眼睛看到就冒火的魔力。

(资料图片仅供参考)

今天我们不聊菜谱，不聊食材，就来说说这香港的美食，看看去过香港的你吃过几种，还有没去过香港的你准备吃几种，香港就算被英国蹂躏了几十年，但是粤菜在香港还是起主导作用，一些民间传统小吃依然在流行，依然受百姓喜爱。

香港是座包容的美食城市，在铜锣湾、旺角、尖沙咀东部和九龙城等地，可以说有些街道的食肆是一家接着一家。外国风味的餐馆也比比皆是，比如韩国的烧烤、日本的寿司、辛辣的泰国汤、越南的沙律卷、香浓的印度咖喱等等具有各国特色的美食。在香港的中国菜餐馆就更是多如牛毛，八大菜系，甚至可以说十二大菜系在香港都能找得到。还有我最爱的传统广式点心的早茶。

铺垫得好像有点多，下面正式进入盘点，数数香港都有哪些不能错过的美食，排名不分先后，想到什么就写什么。

1、烧腊

烧腊店在香港任何街道都少不了，无论是乳鸽、叉烧、烧肉还是深井烧鹅等等，再配上美味的酱汁，吃上一口，满口浓香，足以让你回味无穷，广式烧腊真的是名不虚传。

2、咖喱鱼丸（鱼蛋、鱼旦）

咖喱鱼丸是香港街头小吃之一，是用淀粉和鱼肉做成丸子，然后用油炸至金黄，口感鲜嫩弹牙，外观颜色诱人，真的是好看又好吃。

3、鸡蛋仔

可以说鸡蛋仔是香港街头地道的小吃之一，它是用鸡蛋、面粉、砂糖、鲜奶等原材料搅拌均匀，然后倒在特制的模具中用火烤制定型烤香。烤好后色泽金黄，有蛋糕的浓香，有特别的口感，真的是越吃越香。

4、碗仔翅

这是一种模仿鱼翅的汤羹，也是香港街头常见的小吃之一，它主要是以粉丝、木耳丝、冬菇丝、鸡肉丝和猪肉丝等各种食材切丝，然后用淀粉把高汤煮至浓稠，再添加各种调味料进去，里面虽然没有鱼翅，但是吃起来的口感和味道都和吃鱼翅是有一比。

5、煎酿三宝

这也是一种香港街头常见的小吃之一，传统的三宝是指茄子、辣椒（不辣的菜椒）和豆腐这三样，现在很多档口都增加了很多品种，但是你只能从中选取3样。所谓的煎酿三宝就是在食材中加上了新鲜的鲮鱼肉馅再煎香，吃的时候可以用竹签串起来吃。

6、车仔面

50年代的香港街头有很多推着木头小车卖面食的小摊，而车仔指的就是这种木头小车，这种小车卖的面条有很多种，有河粉、米粉、蛋面、、拉面等，配料也很丰富，有鱼蛋、牛肉、萝卜、猪红等菜，就连汤底都还可以选择，都可以挑选自己满意的，你说能不好吃吗？

7、港式奶茶

港式奶茶的代表就是丝袜奶茶，因把煮好的奶茶用丝袜一样的工具来过滤而得名丝袜奶茶，可以说是香港特有的一种饮品。这种奶茶的味重且偏苦涩，喝起来的口感爽滑，浓厚且香醇，先是苦涩，过后甘甜，最后满口留香。

8、杨枝甘露

在内地很多地方也都能吃到杨枝甘露，虽然内地的做法和原材料和香港的都差不多一样，但是吃过香港的杨枝甘露后你就能感觉其中的差距。

9、钵仔糕

钵仔糕是广东的传统特色小吃，却是在香港开始流行起来的小甜点，其表面看起来油润光洁，糕体晶莹雪白，口感细腻嫩滑，Q弹不粘牙，吃起来味甜而清香，并且有很多种风味来选择。

10、菠萝油

在香港的茶餐厅基本上都有，是从香港菠萝包演变而来，说简单点就是把新鲜出炉的菠萝包从中间切开，然后夹上一大块牛油就成为了香港的一个特色小吃。

11、牛腩（杂）粉/面

这个不需要更多的说明，你只要看到那些牛腩（杂）就会有想吃的欲望。

12、酥皮叉烧包

酥皮叉烧包比普通叉烧包多了一层酥脆的外表，吃起来的口感是酥脆香甜，包子里面松软可口，馅料是汁浓味香又鲜嫩的叉烧肉，咬上一口，外酥里嫩，吃过的都说好。

13、云吞面

可以说云吞面是香港饮食文化中的一部分，是香港的特色美食之一， 云吞就是馄饨，一碗合格的云吞面要用好的汤头制成，并且要求云吞要有润滑的口感，面要有弹性带嚼劲。

14、港式蛋挞

在香港港式蛋挞也可以叫酥皮蛋挞，港式蛋挞的皮又有2种，一种是比较香脆的曲奇皮，另一种是比较松软的酥皮。

15、牛肉丸

香港的牛肉丸素以筋道多汁而闻名，可以毫不夸张地说汤味鲜香醇厚，口感脆爽弹牙，真的是好吃。

16、港式海鲜

地处海岛的香港，一年四季都有新鲜的海鲜，所以在香港吃海鲜是绝对不能少的，像铜锣湾避风塘的避风塘炒蟹等各种避风塘风味还是值得细细品味的。

17、凉茶

凉茶是广东民间用本土草药制成的一种茶饮料，而这种茶文化在香港十分普遍，大大小小的凉茶店比比皆是，品种繁多，品牌也很多，像王老吉凉茶、二十四味凉茶、三胡汤凉茶、大生宫凉茶、黄振龙凉茶等品牌随处可见，它们的口感和功效也不相同。

18、龟苓膏

龟苓膏在香港可以说是热门的食物之一，尤其是在气温炎热的时候就更是受到欢迎，龟苓膏会有很好的开胃、促消化的效果。

19、澳洲牛奶公司

去香港吃早餐务必要去打卡的茶餐厅之一，它在香港有很高的知名度，香港人简称为“澳牛”。这个澳牛的美食种类并不算多，但是它的炒蛋又香又滑，这个已经成为很多人去香港旅游必吃的美食之一。

20、B仔凉粉

这家做B仔凉粉的店在元朗路是非常有名气的，说这家店已经成为元朗的一个美食地标是一点也不为过，有机会路过可以去尝试一下。

香港的美食远不止这些，还有小桃酥、南乳香酥角、相思酥、芝麻饼、杏仁饼、盲公饼、花生饼、炒米饼、小椰堆、花生糖、花生豆等，太多了，数都数不过来，有机会去香港一定得试试哦。看到这里你数一下你又吃过几种呢？

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