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火锅香菜牛肉做法? 热门

2023-06-23 13:31:02 来源:南方养生网 收藏

火锅香菜牛肉是一道非常受欢迎的火锅菜,做法如下:


(资料图)

材料:

- 牛肉片 300克

- 香菜 适量

- 葱姜蒜末 适量

- 辣椒 适量

- 白醋 适量

- 豆瓣酱 适量

- 精盐 适量

- 白糖 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

做法:

1. 牛肉片用温水焯水去掉浮沫备用。

2. 热锅冷油,放入葱姜蒜末翻炒。

3. 加入豆瓣酱和辣椒继续炒香。

4. 加入经过焯水的牛肉片,翻炒至变色。

5. 加入适量的白醋和少量的白糖,继续翻炒。

6. 最后加入适量的料酒和精盐调味即可。

7. 把炒好的牛肉片装盘,撒上香菜碎即可。

炒牛肉的时候可以根据个人口味加入一些青椒、红椒、蘑菇等配菜,改变口感和营养。香菜也可以用其他蔬菜代替,如芹菜叶、菠菜叶等,根据个人口味自由调整。

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