(资料图片仅供参考)
猪瘦肉含脂肪高,且脂肪含量会因为肉的种类和肉的部位而有所不同。
猪瘦肉的脂肪含量一般为10%左右。在猪肉、羊肉、牛肉当中猪瘦肉的脂肪含量最高,牛瘦肉的含量最低。
瘦猪肉中蛋白质含量与鸡脯肉、牛肉不相上下。但相比来说,瘦猪肉的脂肪含量高,尤其是比较牛肉而言。因此对于许多健身者来说,选择不吃瘦猪肉,吃牛肉达到少摄入脂肪而多摄入蛋白质。例如:100克瘦猪肉的热量千卡、碳水化合物1克、脂肪克、蛋白质20克。100克鸡脯肉:热量千卡、碳水化合物克、脂肪5克、蛋白质克。100克瘦牛肉:热量千卡、碳水化合物克、脂肪克、蛋白质克。
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