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2.腐竹牛肉盖饭
3.宝宝卤肉饭
(资料图片仅供参考)
4.肉末茄子盖饭
5.鱼香肉丝盖饭
6.番茄炒蛋盖饭
1.大米200克。
2.清洗两遍后,放纯净水,(米和水的比例1比1或者1比)。
3.浸泡30分钟以上,然后再开火蒸,水开后计时蒸25分钟(蒸大米的时候开始准备配菜酱汁)。
4.蒸好的大米,放锅中备用。
5.卤的牛肉切片。
6.西兰花,玉米粒,胡萝卜丁分别焯水。
7.自制黑胡椒酱步骤:锅中放黄油软化,加洋葱煸炒发黄变软,放蒜末炒出蒜香;加入适量水或者牛奶,放蚝油生抽番茄酱白糖各一勺,老抽一点调色,黑胡椒碎适量;小火煮1-2分钟,勾水淀粉关火。
8.蒸好的米饭放入小碗中扣在盘子里,撒熟黑芝麻装饰,放上牛肉,西兰花,胡萝卜丁,玉米粒。
9.淋上黑胡椒酱。
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