主料:干黄花菜20克,鸡蛋3个,尖椒1个,胡萝卜10克。
辅料:油适量,盐适量,葱适量,香油适量。
1、提前泡好黄花菜。
(资料图片)
2、准备其它材料,鸡蛋里面加几滴水或者酒,这样煎蛋特嫩。
3、锅里加油,油温高点,煎蛋香。
4、八成熟盛出备用。
5、锅里加油,油热时葱花炝锅。
6、加胡萝卜炒。
7、加黄花菜翻炒。
8、加鸡蛋。
9、加青椒和盐,胡椒粉。关火之前,淋点香油,这样做出来的黄花菜炒鸡蛋很好吃
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