答;葱爆羊肉卷热量(396大卡)。
用料
羊肉卷 300g
(资料图)
葱白 1根
干辣椒 2个
盐 少许
油 适量
生抽 适量
老抽 1勺
米醋 1勺
做法步骤
1、羊肉大卷切片,葱白洗净,干辣椒洗净
2、羊肉卷加少许盐,料酒,糖,生抽,淀粉 腌制片刻
3、斜切葱白
4、切干辣椒小块
5、烧热油锅
6、滑炒羊肉卷,至变色,约两分钟内就可以了,不可以炒太久,盛出
7、重起油锅炒干辣椒,加入葱白,少许盐调味
8、加入煸炒过的羊肉卷,少许老抽,翻炒均匀,出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可装盘
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