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清炖全鸡要不要焯水?

2023-08-07 13:30:49 来源:南方养生网 收藏


(资料图片仅供参考)

需要焯水,以下是炖整鸡的方法:

主料:鸡1只

辅料:盐适量、红枣适量、姜适量、料酒适量

步骤:

1、将鸡清理干净

2、锅里烧热水,加入料酒,把鸡放锅里焯水,去掉浮沫

3、焯过水的鸡拿出来放进电压力锅内,注水,并放入拍碎的生姜

4、时间45分钟,压好后,能开盖再放进几颗红枣,然后盖上盖子再压几分钟

5、时间都到了之后再开盖,加盐在锅里调味即可

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