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腊肉要晒到什么程度好吃?

2023-08-07 18:20:07 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

1、看颜色

刚买的鲜肉颜色清晰。瘦肉呈均匀的淡红色,肥肉呈白色。但是,腊肉晒干后,由于水分蒸发,腊肉的瘦肉颜色会逐渐变深,变成红褐色,而肥肉则变成金黄色。

2、看质地

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