(资料图片仅供参考)
推荐苦菊搭配鸡蛋
方法:1.苦菊去掉老根黄叶,清洗干净沥干水,一片片剥开备用。
2.苦菊叶较长,用刀切三刀。
3.两个鸡蛋打入碗里搅成蛋液,锅里油六成热,倒入蛋液,大火滑炒蛋液,蛋液凝固后用锅铲炒碎,盛出装盘。
4.锅里油六成热,倒入苦菊翻炒,炒软出水后倒入炒好的鸡蛋翻炒,放入适量的蚝油,盐,鸡精炒匀即可。
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