您的位置:首页 >资讯>日常保健

市场上有一种叫冰菜的菜,怎么做好吃?

2023-08-08 20:19:53 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

冰菜,又有人之为水晶冰菜,富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一,是高营养价值的蔬菜。

在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布,它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此而得名。

由于冰菜属于盐碱类植物,含有天然植物盐,为低钠盐,食用它对人们的身体很有好处,很适合中老年人及患有高血压的病人吃。

另外,冰菜中还含有少量的黄酮类化合物,它是一种高活性的天然多酚类化合物,有预防糖尿病的作用。

而且冰菜中含有的氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质,能减缓脑细胞的老化速度、强化脑细胞功能,非常适合脑力劳动者与青少年食用。

那么冰菜怎么做好吃呢?冰菜的口感脆而清爽,且根部富含的汁水也多,带有微微的酸味,像苹果的果酸味。既可以凉拌也可以炒菜、烧汤。

这里说下凉拌冰菜吧,省时省力,无油烟,尽可能地多保留住营养。

凉拌汁按自己的口味随意调制,最后淋上一些芝麻酱或是花生酱,拌一拌吃更香。

这里需要注意的是:因为冰菜中本身含有盐分,带有淡淡的咸味,所以烹制时尽量少用或不用盐。

关键词:

相关的文章>>

标签:
冰菜,又有人之为水晶冰菜,富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,凝聚了卷心[ 查看全文 ]
标签:
一、番茄肥牛汤秋冬季节餐桌上有一碗热腾腾的汤是多么幸福的一餐哪,随[ 查看全文 ]
标签:
?原材料:牛肉150克,洋葱、黄瓜各15克,米饭1碗?调味料:盐3克,酱油[ 查看全文 ]
标签:
步骤 方式1鸡翅洗净血水,用厨房纸巾吸干水分步骤 方式2加入姜蒜末,孜[ 查看全文 ]
标签:
植物神经紊乱是一种常见的身体和心理失调症状,其表现为头晕、失眠以及[ 查看全文 ]
标签:
肾友们都会希望自己的病情能够有所好转,并且想着能够尽快恢复健康。肾[ 查看全文 ]
标签:
肺癌是一种严重的恶性肿瘤性疾病,不仅严重危害患者的身体健康,还给个[ 查看全文 ]
标签:
雌激素的正常分泌对女性的身心健康而言至关重要,雌激素不仅在月经周期[ 查看全文 ]
标签:
在当今社会,越来越多的夫妻选择分床睡,尤其是在美国,这种情况据说更[ 查看全文 ]
标签:
多不饱和脂肪酸与美藤果油[ 查看全文 ]
标签:
主料:牛肉适量辅料:青红椒适量、洋葱适量、百合适量、葱适量、姜适量[ 查看全文 ]
标签:
食材:牛肉、土豆、洋葱配料:生抽、老抽、蚝油、黑椒粉、料酒、盐、糖[ 查看全文 ]
标签:
照烧牛肉 牛丼饭的做法?烧一锅水,放大量洋葱,放味淋和少许代糖,煮开[ 查看全文 ]
标签:
因为土豆自身的淀粉含量高烹饪过程中可以使得汤汁浓稠绵密不用再进一步[ 查看全文 ]
标签:
陶瓷盘1、环保卫生:因为这一点,陶瓷餐具早在17-18世纪就大量的流向外[ 查看全文 ]
标签:
材料:青头鸭半只、大蒜30克、姜片20克、蒜30克、辣椒10克,香菜、陈皮[ 查看全文 ]
标签:
我更喜欢水果披萨,可以放自己喜欢的各类水果,一般可以放菠萝,香蕉,[ 查看全文 ]
标签:
1,先准备好食材,主料:高筋面粉150克,酵母3克,温水90克,黄油10克,[ 查看全文 ]
标签:
准备材料:面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克[ 查看全文 ]
标签:
青椒和洋葱含水分比较多,在烤制的时候,由于高温就会出水的。披萨的做[ 查看全文 ]

热门标签

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 市场上有一种叫冰...

  • 肥牛除了拿来打火...

  • 沾牛肉吃的酱汁怎...

  • 成品奥尔良烤翅做...

  • 头晕失眠情绪不稳...

  • 病情好转的7个信号...

图说健康

更多

体育健身

更多