铁锅炖黄花鱼,搭配米饭或者搭配馒头都超级下饭的做法步骤
步骤 1
(资料图)
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
黄花鱼收拾干净,用刀在两面切三刀,更容易入味。 在鱼的两面都撒上盐,静置半小时。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
静置后,把多余的水倒掉,把面粉均匀拍在鱼身上。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
提起黄花鱼,抖掉多余的面粉。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅,一定要让锅热一些再倒油。油稍多一些。将黄花鱼轻轻放入,放入后先不动鱼,但将锅来回移动一下,尽量让油煎到鱼的所有位置。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
轻轻晃一下锅,鱼能动了就是底面煎好了,用铲子慢慢仔细翻面,用同样的方法煎另一面。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
两面都煎好之后,把鱼轻轻挪到一边,用锅里剩的热油爆一下葱姜蒜。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再倒入酱油,甜面酱,稍稍翻炒一会儿,倒入清水,水要一次舔足。大火烧开,中火慢炖半小时。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后转大火收汤,装盘。
铁锅炖黄花鱼,搭配米饭或者搭配馒头都超级下饭的小贴士
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