西红柿的好处有什么西红柿的5个秘密你都了解吗

2022-03-10 20:14:34 来源：民福康健康收藏

西红柿是我们经常会吃的一种蔬菜，它吃起来的味道是酸酸甜甜的，含有的营养物质也丰富，那么常吃西红柿的朋友，知道它的好处有什么吗?西红柿的做法有很多，它可以炒着吃，也可以煲汤喝。食物基本都是有禁忌的，西红柿的禁忌有哪些?

西红柿的好处有什么

1、健胃消食，润肠通便，在西红柿中有比较多的苹果酸、柠檬酸等各种有机酸，这些物质能促进胃液分泌，很好的增加胃酸浓度，可以帮助人们调理肠胃的健康。西红柿中含有的果酸及纤维素，可以起到助消化、润肠通便的作用。

2、清热解毒，生津止渴，要知道西红柿性凉味甘酸，食用后能起到很好的清热生津、养阴凉血作用，在平时我们出现了发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血等情况，适当的吃西红柿能起到很好的改善效果。

3、降脂降压，利尿排钠，西红柿是一种很有营养的蔬菜，它有维生素C、芦丁、番茄红素等物质，这些物质能降低体内胆固醇的含量，常吃就能预防动脉粥样硬化及冠心病。西红柿中有比较多的钾及碱性矿物质，它们可以促进血中钠盐的排出。

4、抗血凝聚，防脑血栓国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5、防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

西红柿的做法

鸡蛋西红柿炒木耳辣椒

用料

绿辣椒2个;西红柿2个;鸡蛋2个;木耳4-5片;葱1根;盐适量;胡椒适量

做法

先将木耳泡开水泡好，然后切丝。

将西红柿洗干净，切成块儿。

将鸡蛋打入碗中，倒入适量盐、胡椒，然后搅拌。

绿辣椒洗干净，去蒂切丝备用。

将葱剥皮，洗净，切成段。

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