玉米是大家经常会吃的一种谷类,玉米吃起来味道甜甜的,有的脆脆的,有的糯糯的,喜欢玉米的人知道它的好处有什么吗?玉米的做法有很多,除了当做主食,还可以炒着吃。一些人不适合吃玉米,玉米的禁忌有哪些?
玉米的好处
1、增强记忆力、抗衰老
好的记忆力对我们的工作和生活都有帮助,所以很多人都希望自己的记忆力更好,特别是对于学生党来说,大家在平时可以多吃玉米,玉米中有丰富的营养物质,这些物质能刺激大脑的记忆细胞,有效提高记忆力。
女性朋友可以多吃一点玉米,玉米中存在丰富的维生素,这个物质对于皮肤有好处,有很好的美容养颜效果,所以大家常吃玉米,能起到改善皮肤的作用,多吃玉米能让皮肤变得更好。
2、促进胃肠蠕动
现在人们的饮食异常丰富,不过有肠胃道疾病的人却一直在增加。肠胃消化不好的人,可以多吃玉米,玉米中的物质能促进肠胃蠕动,这样能促进营养物质的吸收,吃玉米能调理好胃病,会让胃部变得更加健康。
3、明目
现在的电子设备越来越多,人们用电子设备的时间也变得越来越多。经常用电子设备对眼睛的危害特别大,它会导致眼睛变得干涩,还会降低视力。经常吃玉米可以帮助明目,还可以帮助提高视力。因为它里面含有丰富的叶黄素,这些叶黄素对眼睛的好处是特别大的。所以,经常用眼人士,可以尝试多吃一点玉米,从而帮助缓解视力的疲劳。
4、降血脂降血压
据科学研究表明,经常吃玉米的人不容易患血脂高和血压高的疾病。玉米里面含有丰富的钙,它可以帮助降血压。不仅如此,它还可以帮助降低胆固醇,特别适合于高血脂的患者。经常吃它,有助于清空血管,防止血管硬化。
玉米的吃法
牛奶鸡蛋玉米馒头
1、准备工作:一瓶常温牛奶250ml,2个鸡蛋,玉米面粉150克,普通面粉350克,白糖30~50克,盐1克,食用油5克,酵母粉5克。
2、用面包机和面,如果你手动和面就要提前把鸡蛋打散。面包机桶中放牛奶,放打入鸡蛋,放盐、糖和食用油。再放入玉米面粉、普通面粉和酵母粉,如果用不面包机,好用温牛奶把酵母化开。
3、先搓成光滑的面团,再放在温度35左右的地方发面到两倍大。
4、玉米馒头不要做得太干,不然口感不好。发酵尽量时间长一点,呈蜂窝状就可以了。
5、把发好的面倒在菜板下,排气揉搓成光滑的团。
6、分成小剂子,做成自已喜欢的形状。我就简单地切成块了,这样快。
7、蒸锅中格子上刷上油,放上馒头剂子。冷水上锅蒸25分钟左右。再焖2~3分钟掀开锅盖,注意汽水别滴在馒头上。
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