冬枣维生素c含量高吗
冬枣维生素c含量高。冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣,是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形,果面平整光洁,似小苹果,汁液多、甜味浓,略酸。冬枣营养丰富,冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外,还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D多种维生素,维生素C含量高,冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等。
冬枣系指果实生育期120天以上的晚熟品种,在淮河秦岭以北的地方,其果实都在10月上、中旬成熟,特晚熟的品种延迟到10月下旬成熟。冬枣品种数量不多,据《中国枣树志》编委会统计,约有20个,而仅有6个左右的品种表现品质优良,果实较大,平均果重超过10g。
冬枣含维生素c多吗
冬枣富含有较多的维生素c,它的维生素c含量是苹果的七十倍,除了维生素c以外,它还含有很多的维生素a、维生素e和钾、钠、铁、铜等维生素,所以在怀孕期间吃冬枣是很好的。但是要注意冬枣吃了多了容易造成消化不良的现象。
其中薛城冬枣是冬枣中成熟最晚、结果能力最强的品种。产于山东南部枣庄、薛城,数量少。果实圆形略扁,整齐度高。平均果重20-30g,最大40g,果肉松脆、稍粗,汁中多,甜微酸。
冬枣维生素c含量高吗
冬枣维生素C含量高,鲜枣维生素C含量为354mg/100g,并富含多种其他维生素和钙、铁、锌等矿物质。沾化冬枣香甜酥脆,营养丰富,品质极佳,可食率达93。8%。冬枣是优良晚熟鲜食枣品种,在北方枣产区,特别是在河北省的黄骅、海兴、盐山、沧县、故城以及山东的沾化都有零星大树分布。
河北省黄骅市保留的百年以上老树面积最大。采摘时切忌用手揪拉果实,应一手拉紧枣吊,另一手握住枣果基部向上托掰。
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