燕窝和冰糖能一起熬吗

2022-03-19 06:46:09 来源：南方养生网收藏

炖燕窝的时候冰糖可以和燕窝一起放吗

可以一起放，这样比较方便同时冰糖可以完全溶化。在我们燕窝原产地炖煮燕窝都是配料和冰糖放在一起炖煮，此外罐装冰糖燕窝的制造商也是一样把燕窝和冰糖置入魄力瓶装中后直接炖煮。

炖煮冰糖燕窝有两种方法：

一是不用把冰糖煮化，直接在放入燕窝的时候也把冰糖加入，但必须知道糖的份量。首先按照燕窝的克重量以1克燕窝干品兑水50c.c.所以当你炖煮3克燕窝干品时，水量是150c.c，冰糖一般在10到15克,（要先试一下糖的甜度，每个牌子的甜度不同），所以经过测试甜度后每次炖煮时燕窝和冰糖可以一起炖。

二是冰糖要预先炖煮到溶化，因为个人对甜度的要求，在炖煮好几个人食用的一大碗燕窝，有些人要甜一些而有些人却要求淡一点，迎合各人口味的时候可以预先煮化冰糖。

燕窝梨冰糖可以一起炖吗

冰糖雪梨炖燕窝：秋季适宜润燥清补，人们应选用防燥不腻的平补之品，燕窝正是秋季进补的温良上品，而且燕窝能够调节人体免疫、呼吸系统、肝肺功能，以达秋季养生之功效

美食材料

燕窝、雪梨、冰糖、川贝、清水

美食做法

1、燕窝提前用冷水浸泡，待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。

2、雪梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖，挖去内核。

3、川贝洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用。

4、把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。

1、一般泡燕窝都需6小时以上，如果是晚上做冰糖雪梨炖燕窝，也可以早上开始泡。

2、用白色碗较容易发现杂质。

3、雪梨有心思的话可切成锯齿状。

4、川贝也可不另外煮水，直接放入炖盅也可。

5、感冒发热及脾胃湿盛者不宜食用。

美食功效

养阴润燥，益气补中，止咳化痰。

燕窝和冰糖一起炖吗

可以一起放，这样比较方便同时冰糖可以完全溶化。炖煮冰糖燕窝有两种方法：一是不用把冰糖煮化，直接在放入燕窝的时候也把冰糖加入，但必须知道糖的份量。首先按照燕窝的克重量以1克燕窝干品兑水50c。c。

所以当你炖煮3克燕窝干品时，水量是150c。c，冰糖一般在10到15克,所以经过测试甜度后每次炖煮时燕窝和冰糖可以一起炖。二是冰糖要预先炖煮到溶化，因为个人对甜度的要求，在炖煮好几个人食用的一大碗燕窝，有些人要甜一些而有些人却要求淡一点，迎合各人口味的时候可以预先煮化冰糖。

煮燕窝一定要放冰糖吗

不是必须放冰糖，具体做法如下：

准备材料：燕窝 1盏、水 600毫升。

1、把准备好的燕窝用清水泡5小时，进行泡发，如下图所示。

2、等泡发后把细毛耐心的挑出，整理干净，如下图所示。

3、整理干净后将燕窝撕碎，如下图所示。

4、撕碎后炖40分钟，如下图所示。

5、40分钟后盛入碗中，这样煮燕窝就完成了。

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炖燕窝冰糖是一起炖吗

有两个派别：把冰糖跟燕窝放在一起炖;燕窝先炖好，再加冰糖。1、天然燕窝，天然二字很重要，我们在购买燕窝的时候追求天然，为啥炖的时候不追求天然呢?所以建议燕窝最好单独炖!2、为什么要加冰糖?很多朋友对炖燕窝要加冰糖的目的彻底搞错了，加冰糖只为了调味而已，并不是说加了冰糖的燕窝营养更高，功效更好。

这里推出一个改良方案：1、燕窝单独炖好;2、冰糖熬成冰糖水;3、出锅后的燕窝中倒入一点冰糖水，即可食用。同理，其他不同燕窝美食的做法，也是建议燕窝单独炖，辅料单独做好，最后搭配一起食用即可。

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