为何不要常吃汤泡饭?
汤泡饭是将饭泡在汤里一起吃,很多人喜欢这样吃,尤其是一些小孩子,不仅好吃,还一下子就滋溜地吞下去了,又快又省事。这种吃法千万别养成习惯,因为没有经过咀嚼的食物会増加胃的消化负担,长期下来将引发胃病。
所以吃汤泡饭不如在饭前喝几口汤润滑肠胃,或者将米饭煮得松软一点。另外,小孩吞咽功能不是很发达,经常吃汤泡饭,由于吞咽速度快,容易使汤汁米粒呛入气管,造成危险。故囫囵呑赛的坏习惯不但不利于健康,也是难以改正的生活态度。
为什么不要喂宝宝汤泡饭?
为了保证宝宝的消化吸收功能和咀嚼能力,尽量不要用馒头泡汤或米饭里泡汤的方式喂宝宝吃,免得汤水冲淡胃液,影响消化吸收功能。泡软的饭食不能刺激口腔分泌唾液,充分分解食物,更不能持久锻炼宝宝的咀嚼能力,长此以往,只会使宝宝的消化吸收功能越来越差,造成营养不良。
为什么不宜吃汤泡饭?
很多人在吃米饭的时候会倒一些菜汤,认为这种吃法不仅味道不错,还省去了喝汤的环节,这不是一举两得吗?其实这种做法是极不科学的。
汤泡饭是汤和饭混在一起的,由于水分较多,饭会变得松软,容易吞咽,人们因此咀嚼时间减少,食物还未咀嚼烂就连同汤一起陕速吞咽下去,这不仅使人“食不知味”,而且舌头上的味觉神经没有刺激,胃和胰脏产生的消化液不多,这就加重了胃的消化负担。日子一久,就容易导致胃病发作。
对小孩来说,首先,吃汤泡饭会有大量的汤液进入胃部,稀释胃酸,影响消化吸收。其次,小孩的吞咽功能不是很强,如果长期吃汤泡饭,由于吞咽速度过快,还容易使汤汁米粒呛人气管,造成危险。
对老人而言,身体的各项机能远远不如年轻人好,消化吸收功能也随年龄增加而减弱,长期吃汤泡饭会比年轻人更容易患胃肠道疾病。
温馨小贴士
从口腔、咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物的必经之路。在吃饭前先喝几口汤,就等于给这段消化道加点“润滑剂”,可以使食物顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。
吃汤泡饭为什么不宜?
因为汤水喝得太多,会把胃液冲淡,不利于食物在胃肠道的消化,而且,未经嚼烂的食物顺水滑进胃内,增加了胃的负担,也增加了患胃病的机会。这与一般的吃饭喝汤不同,吃饭时喝汤,并不是饭菜和汤水一起咽下,而是先将嚼烂的饭菜吞咽下去,然后再喝汤水,这对于润滑食管,刺激胃液分泌有好处。
为什么不建议儿童吃汤泡饭
小孩如果只是偶尔吃汤泡饭,则无碍。如果经常吃汤泡饭,则容易影响体格发育不良,甚至引起营养不良,严重者可以造成智力低下。因为宝宝年龄小,正处于体格生长发育的快速期,需要的营养物质最为丰富。而汤泡饭容易使食物的体积增大,但营养成分不变。所以,在进入胃内后,容易占据很大的空间,使宝宝很快产生饱胀感,从而食欲减低。而真正的营养素摄入并不足,容易出现贫血、低蛋白血症。所以,不要经常吃汤泡饭,要注意补充高蛋白等营养物质,注意保持营养均衡。
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