四川人叫地瓜,但不是红薯.那个学名是什么
地瓜的学名是豆薯。
地瓜是豆科植物豆薯的别称之一,是豆科藤本植物豆薯的块根。豆薯含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维。
地瓜又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。
扩展资料
营养价值
1、去脂降压,保护血管
地瓜中含有一种黏液蛋白,不仅能够除去血液中的胆固醇,还能够帮助扩张毛细血管,降低血液粘度,增强血液循环。此外,地瓜内因为含有丰富的蛋白质和糖类,它们生成的混合物,能够保护人体血管。
2、补充营养,提高免疫
地瓜本身拥有大量的蛋白质、糖类、碳水化合物、水分等,还有各种维生素和矿物质元素,人体吸收这些必需的营养物质,能够降低因缺乏微量元素而诱发相关疾病的几率,所以适量的食用地瓜对身体还是非常有好处的。
铜元素是人体必需元素之一,也是人体内合成各种蛋白的必要元素,若缺乏将会影响到人体的血液、中枢神经、免疫系统等功能,还会影响脑、肝、心脏的正常发育,而地瓜中含有一定量铜元素,夏秋季食用能够起到增强免疫的作用。
参考资料来源:百度百科——地瓜
参考资料来源:百度百科——凉薯
四川某些地区讲的一种“地瓜”学名叫什么
凉薯啦,就是这个:http://bk.baidu.com/view/357680.htm
保证是!!
凉薯
别名:沙葛、豆薯、地瓜
产地:原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、重庆地区和台湾省栽培较多
形态特征
凉薯属豆科,凉薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。凉薯的块根肥大,肉洁白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,还含丰富的维生素C.可生食,也可熟食。种子及茎叶中含鱼藤酮(C23H22O6),对人畜有剧毒,可制成敌敌畏等杀虫剂。
吃法
凉薯可以生吃,也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠,熟吃的话可以和肉一起炒着吃。
营养和功效
凉薯营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样,凉薯也是一种高产作物,亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方,有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。
四川地瓜的学名是什么?
地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯)异名土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜(《中国药植志》),草瓜茹(《陆川本草》),沙葛、地萝卜(江西《草药手册》)。
北方地区主要指
红苕(红薯,番薯);而南方部分地区指
豆薯(沙葛)是不同的物种www.nfysw.com。
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