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龙井茶为什么有黄颜色和绿颜色的

2022-05-16 07:58:54 来源:南方养生网 收藏

龙井茶为什么有黄颜色和绿颜色?

工艺(烘培程度)和所采摘茶的老嫩程度(芽偏黄,叶偏绿)造成的,龙井属于不发酵类的茶(说白了就是比www.nfysw.com较“生”,而红茶就比较“熟”,因为是全发酵)茶叶颜色一般为翠绿色。茶汤一般为绿黄色。偏黄的话,可能是发酵比较重的,因为现在很多茶都根据当地喜好不同而有所改良。

龙井茶泡出来是什么颜色?

龙井茶冲泡的汤色澄清,汤色呈现黄绿色。

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。

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