永川秀芽怎么保存

2022-06-08 08:29:58 来源：南方养生网收藏

永川秀芽

永川秀芽,指的是产于重庆市永川区（原四川省永川县）的特色茶。它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水，也反映出色翠形秀的名茶特色。永川秀芽的鲜叶，以“早白尖”，“南江茶”等良种为优，标准为一芽一叶，要求芽叶完整，新鲜，洁净。

目前建有基地，茶叶科技示范观光基地位于中国。重庆茶山竹海国家森林公园前段，是重庆市茶叶研究所实验场所在地,也是中国西部茶城的主要载体。基地面积1500余亩，海拔588—800余米，茶山气候热量丰富，雨量充沛，冬暖夏凉，常年云雾缭绕，日照充足。

具有亚热带气候特点。。

永川秀芽有什么特点？

永川秀芽的鲜叶标准为一芽一叶，要求芽叶完整、新鲜、洁净。经过薄摊鲜叶、以烘代炒、灵巧搓条、文火烘焙等四道环节制成。成茶条索紧直细秀，锋露毫显，色泽鲜润翠绿；冲泡后汤色清澈明亮，嫩香持久，鲜醇回甘，叶底嫩绿匀明。

永川秀芽是怎么制茶的？

以早春1芽1叶初展鲜叶为原料，要求芽叶完整，新鲜，洁净。经摊青、杀青、揉捻、抖水、做条，烘干五道工序精细加工而成。

杀青在锅中进行，要求杀匀杀透。揉捻用双手滚球揉，要求茶条紧卷。抖水相当于炒青绿茶的二青工序。永川秀芽紧直细秀外形的形成，主要在“做条”工序。做条在锅中进行，锅温为60~70℃，先用手把茶条在锅内理直，然后两手掌心相对，轻轻搓动茶团，期间茶条不断从指缝间落入锅内，这样反复搓动，达八成干时，微升锅温，以提高茶香和显露毫峰。出锅后，经过烘焙至含水量6%时，下烘摊凉贮藏。

永川秀芽期货怎么开户

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永川秀芽怎么泡

永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类。产于重庆市永川区www.nfysw.com，主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区，由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产，1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。

永川秀芽冲泡方法：首先准备透明的杯子，先放茶，然后冲入少量开水摇匀，2分钟后再冲入适量的开水即可，要注意的是沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。

关键词：永川秀芽茶叶研究所巴山蜀水