热议：串串香是钵钵鸡吗

2022-07-22 09:40:40 来源：南方养生网收藏

串串香与钵钵鸡有什么不同？

串串香和钵钵鸡用竹签穿起的

(资料图)

串串香需要在锅里煮钵钵鸡是熟食

在成都有很多

有个屋头做串串香的店子

觉得名字亲切

吃过味道也蛮成都

钵钵鸡和串串香是一样的吗？

串串香是指麻辣烫吧。百度百科是这样解释的。“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

钵钵鸡是成都最近几年非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

在饭店吃到的钵钵鸡里面一般都是鸡肉为主，与串串香的最主要区别是，钵钵鸡是凉菜

钵钵鸡和串串香有什么区别？

1、制作方式不同

钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成；串串香是以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，也就是麻辣烫。

2、食材不同

钵钵鸡主要食材是鸡配以麻辣为主的辅料；串串香食材：毛肚、香肠、鱿鱼、火腿肠、肉片、藕片、香菌、豆皮、豆腐、白菜、花菜、海带、土豆、莴笋、香菇、肉丸子等小吃原材料。

3、起源地不同

钵钵鸡来源于四川乐山的地方特色小吃；串串香起源于四川成都，不仅是www.nfysw.com四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现。

串串香，冷锅串串，钵钵鸡有什么区别？

1、冷锅串串就是将串签的食物烫煮好放在瓷碗里面

2、火锅串串就是跟火锅一样，只是食物都是串签好的自行烫煮即可

3、钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃，属于川菜系。