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环球时讯:工夫红茶为什么叫工夫

2022-07-31 16:38:33 来源:南方养生网 收藏

通常说的工夫茶就是工夫红茶吗?


(资料图片仅供参考)

简单的说工夫茶是一种泡法,而工夫红茶是一种茶。

工夫茶是特指乌龙茶独特的泡饮方式,其重视茶叶、器具、水、火技艺,技法细腻周密,有条不

紊,从容不迫,即科学又讲究美感。它的特点是茶多水少,泡饮次数多,泡时短,即泡即饮一般

泡冲

30

-1

分钟。现在,工夫茶可分闽式工夫茶,粤式工夫茶和台式工夫茶。至于工夫红茶,

它是我国独特的一个传统品种,

因初制工序特别注意条索的紧节完整,

精制时颇费工夫而得名德

信工夫红茶是采用显金毫的优质工夫红茶而制,滋味醇厚,更是红茶中的极品。

什么叫工夫红茶,红茶和工夫红茶有什么区别?

工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国特有www.nfysw.com的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。

工夫红茶是红茶的一种,是一种包含与被包含的关系,没有根本上的区别。

工夫红茶是中国传统茶类,产地较广,分布各主要产茶省。至今中国生产的工夫红茶主要有:安徽祁门红茶,云南省滇红;四川的川红,闽红,宁红(江西),湘红,宜红(湖北),浙江,越红,贵州的黔红;江苏的苏红,广东的粤红等。其中以安徽祁门红茶为代表。

扩展资料:

工夫红茶的分类:

以红条茶为原料精制加工而成。按产地的不同有“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等不同的花色,品质各具特色。最为著名的当数安徽祁门所产的“祁红”和云南省所产的“滇红”。

1、祁红

产至安徽省祁门县的“祁门红茶”,色泽乌黑、光润,有独特的蜜糖似的香气,被称为“祁门香”而享誉国际市场。 滇红 产至云南省凤庆县的“滇红”

2、川红

四川省所产的“川红”为中叶种工夫红茶,条索不及大叶种肥硕,但比一般中、小叶种显得壮实,多金毫,有鲜嫩带橘子似的香味。

3、滇红

为大叶种工夫红茶,条索肥硕重实,满披金黄色芽毫,有花果香味,香高味浓。

4、宜红

湖北省所产的“宜红”,其茶汤常出现冷后浑似乳凝现象,这是茶汤中有效成分丰富,品质优良的一个标志。

5、宁红

江西省所产的“宁红”,香味甜醇,茶汤似玫瑰色,叶底带花青。

6、闽红

福建的“闽红”分“政和工夫”、“白琳工夫”和“坦洋工夫”三种。

参考资料来源:百度百科-工夫红茶

关键词: 祁门红茶

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