【资料图】
盖碗茶的种类
盖碗按照制作原来不同大致可分为汝窑盖碗,青花瓷盖碗,白瓷盖碗等。用盖碗品茶时,杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用,否则既不礼貌也不美观。
盖碗各适合泡什么茶
盖碗茶因配料不同有不同的茶名,如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。用滚开水沏成。给客人上茶,要在吃饭前。倒茶时,要当着客人的面,将碗盖揭开,放入茶料,然后冲开水加盖,双手捧送,表示对客人的尊敬。
盖碗最适合泡哪类茶?
泡熟普适合用盖碗的冲泡,熟普属于后发酵茶,适合以较高的温度冲出茶味,水煮开后可以直接用水冲茶,由于熟茶重味不重www.nfysw.com香,注水时要细要缓,不急不躁不冲击茶叶而是慢慢浸润,盖碗泡熟茶可以更好的体现熟茶的原汁原味。泡茶的水温控制在水到100度时冲泡,可以更好地冲泡出熟茶的韵味。
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